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Ein
Wort zum Naturschutz: Die Umweltbelastung, zu
der wir alle indirekt beitragen , hat beängstigende Ausmaße
angenommen. Unsere Wälder, die der Lebensraum für die meisten Pilzsorten
sind, zeigen deutliche Krankheitserscheinungen. Ein Rückgang gewisser
Pilzgruppen ist schon deutlich zu verzeichnen. Es muss daher dringend darum
gebeten werden, die Pilze als schützenswerte Objekte anzusehen, sie nicht
sinnlos zu zerstören und wenn überhaupt, maßvoll zu sammeln. Gegen ein
privates Pilzgericht ist nichts einzuwenden. Doch lassen Sie auch mal einen
Steinpilz, einen Pfifferling oder eine Morchel stehen, wenn Sie diese in der
Natur entdecken. Werden Sie ein echter Naturfreund.
Trocknen: bei 40 - 50 °C
im Backofen bei geöffneter Tür damit die Feuchtigkeit abziehen kann. |
